आकार पर विचार
सिरेमिक टीपॉट एक सिंगल सर्विंग से लेकर छह या सात सर्विंग तक के कई साइज़ में आते हैं। अगर आप लगातार चाय पार्टी आयोजित कर रहे हैं, तो आपकी ज़रूरतों के हिसाब से बड़ा बर्तन सही रहेगा। हालाँकि, ज़्यादातर लोगों के लिए छोटा टीपॉट या चाय का सेट सबसे अच्छा विकल्प होता है।
यदि आप चीनी चाय या अन्य किस्मों को बनाना पसंद करते हैं, जिसके लिए तापमान पर बारीकी से ध्यान देने की आवश्यकता होती है, तो छोटे सिरेमिक बर्तन सबसे अच्छे हैं। एक चायदानी के लिए चाय का छोटा डिज़ाइन आपको तापमान और स्वाद को आसानी से नियंत्रित करने की अनुमति देता है। छोटे चायदानी आपको कई तरह की चाय बनाने में भी सक्षम बनाते हैं- जो चीनी चाय बनाने की एक पहचान है।
कुछ सिरेमिक टीपॉट में एक इनबिल्ट टी इन्फ्यूज़र भी होता है जो चाय बनाना आसान और ज़्यादा कुशल बनाता है। इन इन्फ्यूज़र टीपॉट में से किसी एक के साथ, आप अतिरिक्त टी बॉल या इन्फ्यूज़र बास्केट को छोड़ सकते हैं क्योंकि यूनिट में वह सब कुछ है जो आपको लूज़ लीफ़ टी बनाने के लिए चाहिए।
निर्माण
सिरेमिक टीपॉट हर जगह मिल सकते हैं, जैसे कि वॉलमार्ट जैसे डिस्काउंट बॉक्स स्टोर से लेकर एडैगियो जैसे बड़े नाम वाले चाय ब्रांड तक। उच्चतम गुणवत्ता वाले टीपॉट आमतौर पर कारीगर सिरेमिक निर्माताओं से आते हैं। जबकि सिरेमिक पहली नज़र में बहुत नाजुक लग सकता है, उच्च गुणवत्ता वाले बर्तन वास्तव में चिप-प्रतिरोधी के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। कारीगर मिट्टी को अत्यधिक उच्च तापमान पर पकाते हैं, जिससे सामग्री सघन हो जाती है। बर्तन खरीदते समय, ऐसा बर्तन चुनें जिसे इसकी स्थायित्व सुनिश्चित करने के लिए उच्च तापमान पर पकाया गया हो।
चाय बनाने की कला का पूरा आनंद लेने के लिए, हाथ से बने सिरेमिक चायदानी की तलाश करें। ये बर्तन बारीकी से ध्यान देने का प्रदर्शन करेंगे और अक्सर इनमें अनोखे डिज़ाइन हो सकते हैं जो आपके बर्तन को एक तरह का बनाते हैं। यदि आपका बजट कम है या आप महंगे चाय के बर्तन खरीदने के लिए तैयार नहीं हैं, तो अपनी चाय के स्वाद और सिरेमिक की खूबसूरती का पूरा आनंद लेने के लिए मध्यम श्रेणी के चायदानी का उपयोग करें।
डालना और आराम
ऐसा सिरेमिक पॉट चुनें जो आरामदायक पकड़ प्रदान करे। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप एक बड़ा चायदानी चुनते हैं। एक बार जब बड़ा सिरेमिक चाय का सेट चाय से भर जाता है, तो इसका वजन खाली होने पर होने वाले वजन से काफी अधिक हो जाएगा। सिरेमिक पॉट चुनते समय एक मजबूत पकड़ और आरामदायक पकड़ की तलाश करें।
टोंटी के डिज़ाइन पर ध्यान दें। एक उच्च गुणवत्ता वाले सिरेमिक चायदानी में एक टोंटी होनी चाहिए जो टिप की ओर थोड़ी संकरी हो। चौड़े मुंह वाले सिरेमिक चायदानी से पानी उतना अच्छा नहीं निकलेगा।
ग्लेज़िंग
कई चायदानियों में अंदर की ओर चमक होती है जो रंग के साथ-साथ अतिरिक्त कार्यक्षमता भी जोड़ती है। बिना चमक वाली चायदानियों का उपयोग केवल एक ही प्रकार की चाय बनाने के लिए किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि मिट्टी और पत्थर के बर्तन प्रत्येक चाय के साथ चाय के कुछ आसव को अवशोषित करते हैं। यह प्रत्येक अतिरिक्त चाय के स्वाद को गहरा करता है, जिससे हर कप पिछले कप से अधिक स्वादिष्ट बनता है।
अगर आप एक तरह की चाय पीना पसंद करते हैं तो बिना ग्लेज़ वाले बर्तन बढ़िया रहते हैं, लेकिन अगर आप एक बर्तन में कई तरह की चाय बनाना चाहते हैं तो ग्लेज़ वाले सिरेमिक बर्तन बेहतर विकल्प हैं। ग्लेज़ मिट्टी को चाय के स्वाद को सोखने से रोकता है।
डिशवॉशर अलमारी
कई सिरेमिक टीपॉट सेट डिशवॉशर सुरक्षित हैं, लेकिन अपने विशिष्ट सिरेमिक पॉट पर दिशानिर्देशों की जांच करना महत्वपूर्ण है। सिरेमिक को गिरने और अचानक तापमान परिवर्तन से बचाएं क्योंकि इससे सामग्री में दरार और टूटन हो सकती है। यदि आप अपने सिरेमिक टीपॉट या चाय के प्यालों को डिशवॉशर में डालते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे चिप्स से बचाने के लिए किसी अन्य वस्तु को छू नहीं रहे हैं।
बिना ग्लेज्ड सिरेमिक टीपॉट को डिशवॉशर में या साबुन से कभी न धोएं। मिट्टी साबुन को सोख सकती है और आपकी अगली चाय के स्वाद को बदल सकती है। टोक आपके सिरेमिक टीपॉट के लिए हैं, बस हर बार इस्तेमाल के बाद गर्म पानी से धो लें। अगर आपका टीपॉट छोटा है, तो आप अंदर की सफाई करने और किसी भी स्ट्रॉ चाय की पत्तियों को हटाने के लिए एक नाजुक ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।