नए सिरेमिक टेबलवेयर का रखरखाव कैसे करें?

नये खरीदे गए सिरेमिक बर्तनों को उपयोग से पहले अच्छी तरह साफ किया जाना चाहिए।
यह न केवल परिवहन और भंडारण के दौरान रह जाने वाली धूल और बैक्टीरिया को हटाने के लिए है, बल्कि टेबलवेयर को बेहतर तरीके से सुरक्षित रखने के लिए भी है। आप गर्म पानी और तटस्थ डिटर्जेंट से धीरे से साफ़ कर सकते हैं, और सतह को खरोंचने से बचाने के लिए बहुत खुरदरे सफाई उपकरणों का उपयोग करने से बचें। सफाई के बाद, प्राकृतिक रूप से हवा में सुखाएँ या साफ मुलायम कपड़े से पोंछकर सुखाएँ।

कुछ सिरेमिक टेबलवेयर, विशेष रूप से उच्च तापमान वाले चीनी मिट्टी के बरतन, पहले उपयोग से पहले गर्म पानी में रखा जा सकता है, सफेद सिरका या नमक की एक छोटी राशि जोड़ें, लगभग 30 मिनट के लिए भिगोएँ, फिर धो लें और सूखा लें। यह विधि प्रभावी रूप से सिरेमिक की कठोरता को बढ़ा सकती है और भविष्य में उपयोग में दरारें और टूटने को रोक सकती है।

दैनिक उपयोग के बाद सिरेमिक टेबलवेयर को साफ करते समय, मजबूत एसिड या मजबूत क्षार युक्त डिटर्जेंट का उपयोग करने से बचें। ये रसायन ग्लेज़ को नुकसान पहुंचा सकते हैं या ग्लेज़ को काला कर सकते हैं। सफाई के लिए हल्के डिटर्जेंट और स्पंज या मुलायम कपड़े का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। जिन दागों को साफ करना अधिक कठिन है, उनके लिए धोने से पहले टेबलवेयर को थोड़ी देर के लिए गर्म पानी में भिगोएँ।

हालाँकि सिरेमिक सामग्री गर्मी प्रतिरोधी होती है, लेकिन तापमान में बदलाव से वे आसानी से तनावग्रस्त हो जाती हैं, जिससे दरारें पड़ सकती हैं। इसलिए, सिरेमिक टेबलवेयर को रेफ्रिजरेटर से निकालने के तुरंत बाद माइक्रोवेव या ओवन में गर्म करने से बचें। इसी कारण से, ओवन से निकाले गए गर्म भोजन को तुरंत ठंडे सिरेमिक टेबलवेयर पर नहीं परोसा जाना चाहिए। उपयोग करने से पहले इसे थोड़ा गर्म होने देना चाहिए।

सिरेमिक टेबलवेयर को सावधानी से संग्रहित किया जाना चाहिए, विशेष रूप से पतले किनारों वाले चीनी मिट्टी के बरतन, जो टकराने पर टूटने की संभावना रखते हैं। टेबलवेयर को स्टैक करते समय, आप घर्षण को कम करने और सतह पर खरोंच को रोकने के लिए टेबलवेयर के प्रत्येक टुकड़े के बीच एक मुलायम कपड़ा या कागज़ का तौलिया रख सकते हैं। इसके अलावा, अत्यधिक दबाव के कारण टेबलवेयर की निचली परत को टूटने से बचाने के लिए सिरेमिक टेबलवेयर को बहुत ऊपर रखने से बचने की कोशिश करें।

सिरेमिक कप या प्लेट को लंबे समय तक इस्तेमाल करने के बाद, सतह पर चाय या कॉफी के दाग आसानी से रह जाते हैं। अगर इन दागों को समय रहते साफ नहीं किया जाता है, तो वे सिरेमिक ग्लेज़ में घुस सकते हैं और दिखावट को प्रभावित कर सकते हैं। इन जिद्दी दागों के लिए, आप बेकिंग सोडा और पानी को एक पेस्ट में मिला सकते हैं और धीरे से टेबलवेयर की सतह को पोंछ सकते हैं। आप टेबलवेयर में सफेद सिरका भी डाल सकते हैं और इसे धोने से पहले थोड़ी देर के लिए भिगो सकते हैं, जो चाय और कॉफी के दागों को प्रभावी ढंग से हटा सकता है।

कुछ सिरेमिक टेबलवेयर उपयोग के बाद रंग के धब्बे या गंध छोड़ सकते हैं, खासकर जब इसका उपयोग तैलीय या गहरे रंग के खाद्य पदार्थों को रखने के लिए किया जाता है। इस प्रकार के टेबलवेयर को साफ करते समय, दैनिक सफाई चरणों के अलावा, आप सफाई के लिए गर्म पानी में नींबू का रस या बेकिंग सोडा भी मिला सकते हैं, जो न केवल जिद्दी दागों को हटा सकता है, बल्कि गंध को भी प्रभावी ढंग से दूर कर सकता है।

यदि सिरेमिक टेबलवेयर पर छोटी दरारें हैं, तो उन्हें आगे के विस्तार को रोकने के लिए समय पर इलाज किया जाना चाहिए। यदि दरारें छोटी हैं और उपयोग को प्रभावित नहीं करती हैं, तो आप टेबलवेयर को लगभग 10 मिनट के लिए उबलते पानी में उबालने की कोशिश कर सकते हैं और फिर इसे स्वाभाविक रूप से ठंडा कर सकते हैं। यह विधि कुछ दरारों को अपने आप ठीक करने में मदद कर सकती है।

हालाँकि सिरेमिक टेबलवेयर ज़्यादा टिकाऊ होते हैं, लेकिन लंबे समय तक इस्तेमाल करने से उनमें मामूली नुकसान होगा। समय-समय पर टेबलवेयर की स्थिति की जाँच करने और दरारें या क्षति पाए जाने पर उसे समय पर बदलने की सलाह दी जाती है। खास तौर पर, अगर टेबलवेयर की सतह पर स्पष्ट दरारें हैं, तो टेबलवेयर की सुरक्षा और स्वच्छता को प्रभावित करने से बचने के लिए लगातार इस्तेमाल से बचना ज़रूरी है।